طرز تهیه آمریکانو
طرز تهیه آمریکانو با کیفیت شاید مشکل بسیاری از افرادی باشد که عاشق نوشیدن قهوه هستند و تجربه میل کردن قهوه آمریکانو را در زندگی خود داشته‌اند. اگر دوستدار قهوه هستید اما تاکنون اسمی از آمریکانو نشنیده‌اید پس هرگز مطالعه این مطلب را از دست ندهید و تا انتها ما را همراهی بفرمایید.
در این مطلب ضمن آشنا شدن با قهوه آمریکانو، شما را با نحوه درست کردن آن نیز آشنا خواهیم کرد.
آمریکانو یک نوع قهوه خوشمزه و پرطرفدار محسوب می‌شود که نام آن را می‌توانید در منوی اکثر کافی‌شاپ‌ها ببینید. بسیاری از کسانی‌که تجربه نوشیدن قهوه فوق را دارند معتقد هستند که مزه تلخ این قهوه را نمی‌توان در قهوه‌های دیگر احساس کرد.
نوشیدنی محبوب و دوست‌داشتنی آمریکانو بر پایه اسپرسو بوده و از تفاوت‌هایی با قهوه‌های دمی برخوردار است؛ یکی از مهم‌ترین مواردی که دوستداران قهوه در انواع مختلف بایستی به آن توجه داشته باشند، کسب اطلاعات بیشتر درباره انواع قهوه‌ها و سازگاری آن‌ها با مزاج خود است؛ پیشنهاد می کنیم اگر در رابطه با نوشیدنی های قهوه و تفاوت آن ها هیچ اطلاعاتی ندارید، حتما تفاوت قهوه ترک و اسپرسو و فرانسه را بخوانید!
در ادامه این مطلب ضمن معرفی کامل تری از قهوه آمریکانو با شما درباره طرز تهیه آمریکانو نیز صحبت خواهیم کرد.
مروری بر تاریخچه قهوه آمریکانو
شاید کسب اطلاعاتی درباره تاریخچه قهوه آمریکانو برای شما جذاب به‌نظر آید؛ به همین دلیل قصد داریم پیش از آنکه درباره طرز تهیه آمریکانو صحبت کنیم، اشاره‌ای گذرا به تاریخچه این قهوه داشته باشیم.
تاریخچه این قهوه به سال‌های جنگ جهانی دوم باز می‌گردد؛ سال‌هایی که سربازان آمریکایی در کشور ایتالیا استقرار داشتند. آن سال‌ها در ایتالیا اسپرسوی قوی وجود داشت اما افراد زیادی طرفدار آن نبودند.
سربازان آمریکایی مستقر در آمریکا عاشق این اسپرسو شده بودند و سعی داشتند آن را به صورت دمی استفاده نمایند تا بلکه با استفاده از این شیوه بتوانند کار خود را در تهیه آن راحت کنند؛ گام‌هایی که سربازان آمریکایی برای نوشیدن اسپرسوی قوی موجود در ایتالیا برداشتند در نهایت منجر به تولید قهوه آمریکانو شد.
با توجه به تاریخچه پیدایش قهوه آمریکانو شاید متوجه شده باشید که طرز تهیه آمریکانو بسیار ساده بوده و تنها با استفاده از آب جوش و اسپرسو می‌توان آن را تهیه کرد. نسبت آب به قهوه برای درست کردن آمریکانو نصف نصف است که این نسبت بستگی به سلیقه افراد دارد.
اگر به قهوه های دمی و نسل سوم علاقه مند هستید، پیشنهاد می کنیم همین امروز طرز تهیه قهوه با v60 را نیز یاد بگیرید و خود را مهمان یک فنجان از خوش عطر و طعم ترین نوشیدنی انرژی زای دنیا کنید!
روش تهیه قهوه آمریکانو با استفاده از اسپرسو ساز برقی
در این قسمت می‌خواهیم درباره طرز تهیه آمریکانو با شما به گفتگو بپردازیم.
شما به دو شیوه می‌توانید این کار را انجام دهید؛ ابتدا روش تهیه کردن قهوه آمریکانو را با استفاده از دستگاه اسپرسو ساز برقی توضیح خواهیم داد.
- مواد لازم
برای آنکه بتوانید قهوه آمریکانو را با استفاده از اسپرسو ساز برقی تهیه کنید به مواد زیر احتیاج خواهید داشت:
1-دستگاه اسپرسو ساز
2- آب جوش
3- شیر
4- لیوان بلند یا ماگ
- طرز تهیه
پس از آنکه مواد لازم بیان شده در بالا را تهیه کردید، آنگاه می‌توانید با استفاده از گام‌های آورده شده در زیر به تهیه قهوه آمریکانو اقدام کنید.
1-در قدم اول برای تهیه آمریکانو باید با استفاده از سماور یا کتری آب را به جوش آورید.
2- اکنون لازم است با استفاده از اسپرسو ساز برقی، اسپرسو تهیه کنید.
3- در گام سوم و نهایی لازم است تا مواد را با یکدیگر ترکیب نمایید. برای اینکار می‌توانید یک شات از اسپرسو را به کف لیوان ریخته و سپس آب به جوش آمده را به آن اضافه نمایید.
توجه داشته باشید که معمولا از دو سوم لیوان برای آب جوش و از یک سوم آن برای اسپرسو استفاده می‌شود.
البته این نسبت کاملا به ذائقه افراد بستگی دارد؛ اگر شما دوست دارید که طعم قهوه ملایم‌تر باشد و تلخی آن کمتر، بایستی مقدار بیشتری آب جوش به لیوان اضافه نمایید.
هم‌چنین اگر تمایل به داشتن قهوه‌ای با طعمی خاص دارید می‌توانید مقداری شیر هم به مواد ترکیب‌شده اضافه نمایید.
روش تهیه قهوه آمریکانو بدون استفاده از دستگاه برقی
همان‌طور که در بخش قبل اشاره شد، با استفاده از دستگاه اسپرسو ساز برقی می‌توان قهوه آمریکانو تهیه کرد؛ اما اگر شما این دستگاه را ندارید و علاقه‌مند به نوشیدن این قهوه هستید، نگران نباشید چرا که بدون استفاده از اسپرسو ساز هم می‌توانید قهوه آمریکانو تهیه و نوش جان کنید.
- مواد لازم
1-موکاپات
2- آب جوش
3- لیوان
4- شیر
- طرز تهیه
طرز تهیه آمریکانو بدون استفاده از دستگاه اسپرسو ساز برقی به شرح زیر است:
1-ابتدا با استفاده از سماور یا کتری آب را بجوشانید.
2-همزمان که آب در حال جوشیدن است با استفاده از قهوه‌جوش موکاپات اسپرسو بگیرید.
3- در گام بعدی باید به مقدار یک شات قهوه در داخل لیوان ریخته و بر روی آن آب جوش بریزید.
منبع: ویکی پدیا
