قهوه عربیکا کنیا

مشخصات قهوه عربیکا کنیا

یکی از قهوه های فوق العاده محبوب در شرق آفریقا، قهوه عربیکا کنیا است که با عطر و طعم استثنایی و بی نظیرش شناخته شده.

طعم قهوه کنیا گرمسیری و متعادل است که از شیرینی خاصی نیز برخوردار است.

قهوه عربیکا کنیا برای کسایی که دوست دارن تابستان و روزهای گرم اون رو به یاد بیارن، بهترین انتخابه!

قهوه عربیکا کنیا با رایحه‌ای متمایز و با طعم مرکباتی و شیرین در کنار تناژ‌های عطری کاکائو و فلفل گرمسیری شیرین آمیخته شده.

یکی از ویژگی‌هایی که می‌شه از یه قهوه خوب سراغ داشت اینه که قوام و تعادل و طعم خودشو چه وقتی که گرمه و چه وقتی که خنک شده حفظ کنه. این ویژگی به ویژه برای غلبه بر گرمای تابستان عالیه!

خاستگاه	کنیا
کافئین	متوسط
طعم و مزه	مرکبات-توت
رایحه عطری	توت ها
اسیدیته	بالا
بادی	متوسط به بالا

عطر و طعم  قهوه عربیکا کنیا وقتی گرمه، شما رو مستقیماً از عطر میوه ای شدید و اسیدی مانند سیب سبز در اولین جرعه جذب می کنه و زمانی که سرد شد شما طعم انگور سیاه میوه‌ای و نت‌های شیرین و اسیدی مانند انگور اون رو بیشتر حس می‌کنین و این طعم متفاوت و دلپذیر قهوه عربیکا کنیا، زمانی که قهوه خیلی داغ نیست بیشتر نمایان می‌شه.

قهوه عربیکا کنیا در ارتفاعات کنیا بالای 4500 فوت از سطح دریا در خاک‌های آتشفشانی قرمز، با میزان مناسب بارندگی و نور خورشید استوایی رشد می کند.

دانه‌های قهوه عربیکا کنیا ممتاز با دست برشته می‌شوند و با دقت زیاد توسط فرد آموزش دیده و با تجربه برای نشان دادن کیفیت عالی در قهوه استثنایی، بو داده شده و روست می‌شوند.

هر فنجان قهوه عربیکا کنیا نوید یک قهوه معطر و متعادل با پایانی سبک برای دم کردن روزانه را به شما می‌دهد.

این قهوه با اسیدیته و ترشی ملایم در کنار تلخی کمی که دارد، باعث شده تا یک قهوه ی عالی برای میکس با قهوه های روبوستا باشد.

یکی از نژاد های بی نظیری که می توانید با قهوه کنیا میکس کنید قهوه روبوستا اوگاندا است که ترکیب آن با عربیکا کنیا، قهوه ای با کافئین بالا و طعمی بی نظیر را برای شما می سازد.

اگر دنبال یک میکس سبک و ملایم تر هستید، قهوه روبوستا تانزانیا در ترکیب با این قهوه، میتواند یک انتخاب عالی برای شما باشد.

از عربیکا کنیا مثل قهوه عربیکا کنگو میتوانید در ترکیبات 100% عربیکا استفاده کنید.

قهوه عربیکا کلمبیا هم مثل کنیا از عطر و طعم شیرین و بسیار زیادی برخوردار است که اسیدیته و کافئین به نسبت کمتری از کنیا دارد. خرید قهوه عربیکا کلمبیا هم، از طریق سایت الفا کافه و پیج اینستاگرام قابل انجام است.

درباره قهوه کنیا

با اینکه کشور کنیا در همسایگی با اتیوپی قرار دارد و کیفیت قهوه این کشور مثل قهوه عربیکا اتیوپی بالا است، ولی تولید قهوه در این کشور نسبت به سایر کشورها دیرتر شروع شد. اولین واردات قهوه در این کشور در سال 1893 و در زمانی بوده است که، مبلغان فرانسوی درخت های قهوه را از جزیره ای به نام رئونیون به کشور کنیا وارد کردند و در سال 1896 قهوه برای اولین بار در کشور کنیا کشت داده شد.

شما میتوانید با مراجعه به مجله الفاکافه، طرز تهیه قهوه فرانسه و تاریخچه آن را فراگیرید و یک نوشیدنی خوش عطر و طعم را برای خود تهیه کنید.

 

در اوایل قهوه در زمین های بزرگی که تحت استعماری بریتینا بودند تولید میشد و این قهوه تولیدی، در لندن فروخته میشد. در سال 1933 قانون قهوه در کشور کنیا تصویب، و سازمان قهوه کنیا تاسیس شد و با این قانون فروش قهوه مجدد در این کشور رواج پیدا کرد.

کنیا در سال 1963 توانست استقلال خود را بدست بیاورد و هم اکنون به صورت مداوم و پایدار قهوه  های بسیار با کیفیتی را از منابع گوناگون تولید مینماید. سیستمی به نام حراجی در آن کشور وجود دارد که با این روش به راحتی، حق به حق دار میرسد و در ازای کیفیت بالاتر، قیمت بالاتری هم برای محصول در نظر گرفته میشود.  ولی با این حال که خریداران برای قهوه های با کیفیت بالا مبالغ بالایی را نیز پرداخت میکنند،  به دلیل فسادی که در هر سیستم وجود دارد این پول ها اصلا به کشاورزان نمیرسد.

ویژگی های دانه قهوه عربیکا کنیا

اولین ویژگی دانه قهوه کنیا طعم پیچیده این قهوه میباشد و در طمعش مانند قهوه عربیکا نیکاراگوئه، یادهایی مثل بر مرکباتی و شیرین نیز می باشند. در فرآوری طبیعی نیز این قهوه از طعمی بسیار شیرین و لذت بخش برخوردار میباشد.

یکی دیگر از ویژگی های دانه قهوه عربیکا کنیا اسیدیته ملایم یا همان ترشی ملایمی است که دارد و برای افرادی که اسیدیته بالا را دوست ندارند ولی قصد دارند طعم یک قهوه آفریقایی اصیل را تجربه کنند بسیار مناسب است.

مناطق رشد قهوه کنیا

بیشتر دانه قهوه کنیا در مرکز فروش این کشور تولید میشود. بهترین قهوه های کنیایی هم به همین منطقه تعلق دارند و همچنین تعداد طرفداران قهوه های تولیدی در غرب کشور در مکان هایی همانند کیسی، ترنس- نزوئیا و ماراکوت رو به افزایش است.

مزه و طعم قهوه عربیکا کنیا

قهوه کنیا به دلیل طعم پیچیده متعادل، عمیق، ظریف و گرمسیری منحصر به فرد آن شناخته میشود که از طعمی شیرین برخوردار می باشد و با توجه به نوع قهوه می توانیم بگوییم ته مزه توت سیاه، علف لیمو، ترنج یا بقیه مرکبات ترش را میتوانید با نوشیدن این قهوه احساس کنید.

قهوه های کنیایی دارای طعم میوه ای و درخشان هستند و ناگفته نماند که دارای شیرینی و اسیدیته بالایی نیز می باشند و بیشترین قهوه تولیدی در کشور کنیا را همین قهوه عربیکا کنیا تشکیل داده است و در نواحی مرتفع و خاک های اتشفشانی حاصل خیز رشد مینماید و دارای اسیدیته بالا و بادی متوسطی میباشد.

مشخصات کلی قهوه کنیا

نوع: عربیکا

اسیدیته: بالا

درصد برشته شدن: بیشتر لایت رست

عطر: تازه و گل دار

کافیئین:1.36

 

 

فایل PDF:مشخصات قهوه کنیا

خرید قهوه کنیا

چنانچه قصد خرید قهوه عربیکا کنیا را دارید میتوانید با شماره های ثبت شده در سایت فروشگاه الفا کافه تماس حاصل نمایید و خرید خود را تکمیل کنید.